In het hart van de bedrijvige Corda Campus ligt Het Cordaat, een plek waar écht vakmanschap en culinaire beleving samen de toon zetten. Hier serveren we bistrology: bistronomie met karakter en visie. Een subtiele mix van spontane brasseriecharme en gastronomische klasse.
Onze keuken bruist van lokale trots én wereldse inspiratie. Chef Peter Vlietinck reist, proeft, ontdekt en keert telkens terug met nieuwe smaken die hun weg vinden naar onze fornuizen én onze befaamde Japanse robatagrill. Hét vurige hart van onze bistrology, waar onze rijke smaaksignatuur tot leven komt.
Eerlijk en puur. Van de bouillon die langzaam trekt tot de saus die nét dat tikkeltje extra diepte geeft. Waar het kan, kiezen we voor regionale leveranciers, van lokale boeren tot wijnbouwers met karakter.
Zodra je binnenstapt bij Het Cordaat voor je aperomoment op het terras, zakenlunch, familiediner of groepsetentje, weet je dat je goed zit: stijlvolle, groene urban chic, een relaxte ambiance, en een warm team dat je hartelijk verwelkomt.
© 2026 Cordaat.
